Belgaufra les gaufres de Liège
Belgaufra probably the best since 1950.
La pâte
La pâte à gaufre Belgaufra est fabriquée de manière « artisanale », dans le but d’obtenir une qualité à la hauteur de sa réputation. Les matières premières entrant dans sa composition proviennent de fournisseurs ayant une renommée européenne. Quant aux matières grasses, elles sont 100% végétales.
La pâte est certifiée tant Hallal que kacher et répond également à la norme HACCP (norme internationale, relative à la sécurité des denrées alimentaires).
Les pâtons
Ils sont roulés "main", ce qui leur assure légèreté et élasticité pour une cuisson homogène. Ils sont ensuite directement surgelés, avant la levée de la pâte, et conditionnés en boîte de 130 unités. Chaque boîte comporte 5 plateaux de 26 logettes, le tout protégé d'une couverture plastique.
La cuisson
Frais et prêts à l'emploi, les pâtons n'adhérent pas au fer et leur cuisson est très aisée, que ce soit au gaz ou à l'électricité. Il suffit de les laisser dégeler et lever. Après 3 minutes de cuisson, thermostat à 180, votre gaufre est prête ! Le produit fini est toujours de grande qualité.
Le conditionnement
La boite de pâtons comporte 130 pièces, ses dimensions sont : 50 cm de long sur 30 cm de large et une hauteur de 22 cm. L’Euro palette comprend 48 boites de 130 pièces, soit 6.240 pâtons. Le pâton pèse 130 grammes.
La conservation
A température ambiante, le pâton se conserve entre 4 à 8 heures avant cuisson.
A température d’un frigo (+ 4°), le pâton se conserve 48 heures.
A température de congélation (- 18°), le pâton se conserve 1 an.
Contact
Belgaufra
Av. Zenobe Gramme, 20
1300 Wavre
Tel. +32 (0) 22.17.08.68.
Fax. +32 (0) 22.23.15.64.
